É com grande satisfação que apresentamos orçamento para um serviço de buffet a ser realizado em 03 de Dezembro próximo, no próprio hospital , atendendo 150 convidados com um cardápio temático dos Anos 60, conforme solicitado. Desenvolvemos uma sugestão de cardápio que deve ser entendida como proposta inicial, uma vez que trabalhamos de forma personalizada, procurando adequar o serviço à real necessidade dos nossos clientes, bem como à verba disponível para este fim. O cardápio elaborado segue abaixo discriminado para sua apreciação : Aperitivos • Meia de Seda • Champanhota de Pêssego • Blood Mary • Ponche de Frutas Long Drinks • Cuba Libre • Hi Fi • Gin Tônica Bebidas • Água Mineral com e sem Gás • Refrigerante Normal e Diet • Cerveja ( em consignação ) Entradas Três tipos de Patês à escolher servidos com torradas e biscoitos salgados • Atum com Curry • Berinjela Condimentada • Gorgonzola • Presunto com Picles • Ervas Finas Entradas Frias • Barquetinhas de Maionese de Salsichão • Canudinhos de Palmito • Canudinhos de Camarão • Espetinhos de Salsicha e Picles • Espetinhos de Queijo com Uva • Espetinhos de Presunto com Cereja Salgadinhos : • Coxinha de Frango • Croquete de Carne • Empadinha de Palmito • Empadinha de Camarão • Esfiha de Carne Jantar Entrada : um tipo à escolher • Casquinha de Siri • Perolas de Melão com Presunto Cru e Fios de Ovos • Coquetel de Camarão Dois tipos de Salada à escolher • Maionese de Legumes • Folhas Verdes, Tomate, Palmito • Salpicão de Frango • Salada Waldorf Dois tipos de Prato Quente à escolher : uma carne e uma massa • Pernil Assado com Molho Ferrugem, acompanhado de Arroz à Grega e Batatas Coradas • Filé ao Molho Madeira acompanhado de Arroz Branco e Purê de Batatas • Strogonoff de Filé acompanhado de Arroz Branco e Batata Palha • Ravióli de Carne com Molho ao Sugo • Capeleti de Frango com Molho Rose • Canelone de Presunto e Queijo ao Molho Rose Sobremesa: • Pudim de Leite Condensado • Manjar Branco com Calda de Ameixa • Queijo Minas com Doces em Calda • Pavê • Salada de Fruta Mesa de Café : • Café • Suspiro • Petit Fours variados Material : todo o necessário para o bom desempenho do nosso serviço Mão de obra : • Um coordenador de evento • Garçons uniformizados • Profissionais para retaguarda Preço por pessoa : R$ 45,00 ( Quarenta e Cinco Reais ) Forma de Pagamento : • 50% no aceite da proposta • 50% no dia do evento Validade da Proposta : 5 dias Considerações Gerais : • Todos os pratos serão decorados e servidos por garçons. • O Almoço será servido no buffet onde os convidados se servirão á vontade. • Não está considerado no orçamento supracitado o mobiliário para acomodação dos convidados, nem a decoração do local do evento. • A bebida alcoólica não está incluída neste orçamento supracitado. Sem mais, colocamo-nos à disposição para eventuais esclarecimentos que se façam necessários. Atenciosamente Vitória Langenfeld.